Из чего делают вакуумные пакеты
Вакуумные пакеты представляют собой современное решение для хранения и транспортировки продуктов питания, медицинских изделий и других товаров. Они обеспечивают герметичность, защиту от внешних воздействий и продлевают срок годности содержимого. Основной секрет их эффективности заключается в материалах, из которых они изготавливаются. Рассмотрим их более подробно.
Основные материалы для изготовления вакуумных пакетов
Вакуумные пакеты производятся из многослойных полимерных пленок. Каждый слой выполняет свою функцию: одни обеспечивают барьерные свойства, другие – механическую прочность, третьи – свариваемость. Наиболее распространенные комбинации материалов включают:
1. PET/PE (полиэтилентерефталат + полиэтилен)
- PET (полиэтилентерефталат) – жесткий материал с высокой прочностью на разрыв и устойчивостью к механическим повреждениям. Он защищает содержимое от воздействия жиров, масел и влаги.
- PE (полиэтилен – обеспечивает герметичность упаковки, влагонепроницаемость и свариваемость.
Применение: Замороженные продукты, полуфабрикаты. Толщина пакетов варьируется от 60 до 120 мкм в зависимости от требований к прочности.
2. PA/PE (полиамид + полиэтилен)
- PA (полиамид) – эластичный материал с высокими барьерными свойствами по отношению к кислороду и газам. Он сохраняет гибкость даже при низких температурах.
- PE – добавляет влагонепроницаемость и свариваемость.
Применение: Упаковка нарезок, сыров, овощей, медицинских приборов. Эти пакеты плотно облегают продукт, что делает их универсальными.
3. OPA/PE (ориентированный полиамид + полиэтилен)
- OPA (ориентированный полиамид) – улучшенная версия полиамида, которая отличается мягкостью и отсутствием "шуршания".
- PE – традиционно обеспечивает герметичность.
Применение: Рыба, деликатесы. Этот материал обладает высокой прозрачностью и отлично сохраняет аромат продукта.
4. EVOH (сополимер этилвинилового спирта)
EVOH обладает исключительными барьерными свойствами по отношению к газам. Используется в сочетании с другими полимерами для упаковки товаров, требующих длительного хранения.
5. PVDC (поливинилиденхлорид)
Этот материал обеспечивает максимальную защиту от кислорода и влаги. Применяется для термоусадочных вакуумных пакетов, которые плотно облегают продукт после термообработки.
Особенности многослойных структур
Современные вакуумные пакеты часто имеют три, пять или более слоев полимеров. Это позволяет комбинировать свойства разных материалов:
- Барьерные слои защищают от проникновения кислорода и влаги.
- Внешние слои обеспечивают механическую прочность.
- Внутренние слои отвечают за свариваемость.
Например, в пакетах из PET/PE толщина слоя PET определяет жесткость и защиту от повреждений, а PE отвечает за герметичность.
Вакуумные пакеты из PA/PE (полиамид + полиэтилен) и PET/PE (полиэтилентерефталат + полиэтилен) имеют свои уникальные свойства и предназначены для разных типов упаковки. Рассмотрим основные преимущества PA/PE по сравнению с PET/PE.
Преимущества вакуумных пакетов PA/PE
Эластичность и гибкость
Пакеты из PA/PE обладают высокой эластичностью, что позволяет им плотно облегать упакованные продукты, принимая их форму. Это особенно важно для мягких или деликатных продуктов, таких как сыры, овощи, фрукты или готовые блюда. PET/PE, напротив, менее эластичны и могут деформировать мягкие продукты при вакуумировании.
Устойчивость к механическим повреждениям
Полиамид в составе PA/PE обеспечивает высокую прочность и устойчивость к проколам и разрывам. Это делает такие пакеты идеальными для упаковки продуктов с острыми краями (например, костей или твердых замороженных изделий). PET/PE менее устойчивы к проколам и при низких температурах могут становиться хрупкими.
Высокие барьерные свойства
PA/PE обеспечивают отличную защиту от кислорода, влаги и запахов, что позволяет продлевать срок хранения скоропортящихся продуктов, таких как мясо, рыба или деликатесы. Хотя PET/PE также обладают барьерными свойствами, они уступают PA/PE в сохранении свежести продуктов при длительном хранении.
Прозрачность и презентабельность
Вакуумные пакеты из PA/PE отличаются высокой прозрачностью и глянцем, что улучшает внешний вид упакованных продуктов. PET/PE могут быть менее прозрачными и выглядеть более мутными из-за особенностей материала
Устойчивость к низким температурам
PA/PE сохраняют свои свойства при замораживании, оставаясь гибкими и прочными. PET/PE могут становиться ломкими при воздействии низких температур, что ограничивает их применение для замороженных продуктов.
Мягкость и отсутствие "шуршания"
Пакеты из PA/PE практически не шуршат благодаря мягкости полиамида. Это делает их более удобными для использования в ситуациях, где важна тишина или эстетика упаковки. PET/PE более жесткие и "шуршащие".
Преимущества PET/PE
Несмотря на преимущества PA/PE, пакеты из PET/PE также имеют свои сильные стороны:
Они дешевле в производстве, что делает их более экономичным вариантом. PET обеспечивает высокую жесткость и защиту от жиров и масел, что может быть полезно для определенных типов продуктов.
Вакуумные пакеты из PA/PE превосходят PET/PE по эластичности, устойчивости к механическим повреждениям и низким температурам, а также обладают лучшими барьерными свойствами. Они идеально подходят для упаковки мягких или деликатных продуктов, а также товаров с острыми краями или требующих длительного хранения. PET/PE же являются бюджетным вариантом для менее требовательных условий упаковки.
Преимущества вакуумных пакетов
- Продление срока хранения продуктов за счет создания среды без кислорода.
- Сохранение вкуса, аромата и текстуры продукта.
- Устойчивость к проколам и разрывам.
- Универсальность: подходят для пищевых продуктов, медицинских изделий, документов.
Вакуумные пакеты – это результат сложного сочетания современных полимерных технологий. Благодаря использованию многослойных пленок они обеспечивают надежную защиту продуктов от внешних воздействий, сохраняя их свежесть и качество на протяжении длительного времени. Выбор подходящего материала зависит от типа продукции и условий хранения: от замороженных стейков до деликатесов или медицинских изделий.
